| · OO1 · | Tarta de Petit Suisse de fresa

Nuestra primera entrada a este mundo. A este mundo de las recetas y de los consejos sencillos para hacer unos postres (o alguna otra cosilla) de manera fácil, sencilla, y muchas veces con ayuda de los más pequeños. 

En esta primera entrada, os queria dejar con una tarta muy sencilla, que no lleva mas de 30 minutos de elaboración y que es perfecta para los mas peques, tanto para hacerla, como para que la coman.

Tarta de Petit Suisse de fresa

· Ingredientes :

- 12 petit suisse de fresa

- 1/2 L de nata para montar

- 200 gr. de ázucar

- 12/15 galletas

- 2 cucharadas de mantequilla

· Elaboración: 

 Vertemos las galletas, ligeramente rotas dentro del robot de cocina. Aproximadamente, con 12/15 galletas, para hacer la base de un molde pequeño. La cantidad variará segun el molde que uses. En caso de usar un molde mayor, solo es necesario aumentar la cantidad.

En el momento en que este ya trituradas, las vertemos en vasos de cristal para tomar la medida Y reservamos para el siguiente paso.

En mi caso, con este vaso fue suficiente para un molde tirando a pequeño.

 En un cazo pequeño, vertemos la mantequilla (a temperatura ambiente). Yo he usado dos cucharadas grandes y media, dependerá de la cantidad de galletas que hayas triturado.

Dejamos que la mantequilla quede líquida completamente, revolviendo para que no se llegue a quemar y retirandola del fuego en cuanto eso suceda.

Vertemos la galleta en la mantequilla liquida y revolvemos hasta conseguir que se quede una pasta. Si vemos que queda demasiada galleta suelta, deberemos de preparar más mantequilla, y si, por el contrario, nos queda demasiado liquido, debemos de preparar más galleta.

Cuando la mezcla ya este preparada, forramos la base de nuestro molde con la pasta, haciendo que quede uniforme por todo el  fondo. Esta será la base de nuestra tarta.

Empezamos con el relleno de la tarta. Lo primero que tenemos que hacer es verter la nata para montar en un bol. Y comenzar a montarla hasta que nos quede más esponjosa que líquida.

Añadimos el azúcar, y seguimos batiendo nuestro relleno.

Vaciamos los petit suisse a nuestra mezcla. tenemos que seguir batiendo hasta que quede todo junto, y no se aprecien diferencias de color. Con e petit suisse de fresa, nuestra mezcla comenzará a coger un tono rosa que debe quedar uniforme.

Ya solo queda llenar nuestro molde, y reservar en la nevera.

Si se quiere comer en el mismo dia, aconsejo el congelador. Es mas rapido. Sino, como minimo, unas 12h en la nevera, o hasta que veamos que si desmontamos no se derretira para los lados.

Y ese es el resultado despues de tenerla en el congelador.

Nosotros la hemos decorado con chocolate, pues es una buena combinación con la fresa, pero tambien se puede partir un par de fresas y colocarlas encima ocubrir la superficie con mermelada de fresa.

Otra opción, es triturar fresas y añadirlas a la nata montada, para que en su interior encontreis trozitos de fresa.

Rápida y sencilla de hacer. Y a los más peques les encanta.

Hasta la próxima! =)